زعيم~~الشرقية
09-24-2007, 12:18 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كباب كلش عجيب وطريقة سهلة
المقادير :بصلة واحدة مفرومةناعمة
حبة طماطم واحدة مبشورة
جزرة صغيرة مبشورة
نصف بقلة مفرومة ناعمة
2ملعقة صعيرة ملح
واحد ملعقة خميرة + ملعقة بيكنج بودرة
بهارات حسب الرغبة
كوبان طحين كباب ( نخج ) او ثلاثة اكواب
الطريقة :
نخلط المقادير :
بصلة واحدة مفرومةناعمة
حبة طماطم واحدة مبشورة
جزرة صغيرة مبشورة
نصف بقلة مفرومة ناعمة
2ملعقة صغيرة ملح
واحد ملعقة خميرة + ملعقة بيكنج بودرة + بهارات حسب الرغبة
ثم نضع طحين الكباب ونعجنة بل ماء حتى يصبح عجينة متما سكة . ثم نضع عليها قطعة قيماش مبلولة بل ماء ونضع في الثلاجة تتخمر ساعة
. اخر خطوة تصب في المقلة بطريقة المعتادة دوائر
بالهنا والعافيـــه
كباب كلش عجيب وطريقة سهلة
المقادير :بصلة واحدة مفرومةناعمة
حبة طماطم واحدة مبشورة
جزرة صغيرة مبشورة
نصف بقلة مفرومة ناعمة
2ملعقة صعيرة ملح
واحد ملعقة خميرة + ملعقة بيكنج بودرة
بهارات حسب الرغبة
كوبان طحين كباب ( نخج ) او ثلاثة اكواب
الطريقة :
نخلط المقادير :
بصلة واحدة مفرومةناعمة
حبة طماطم واحدة مبشورة
جزرة صغيرة مبشورة
نصف بقلة مفرومة ناعمة
2ملعقة صغيرة ملح
واحد ملعقة خميرة + ملعقة بيكنج بودرة + بهارات حسب الرغبة
ثم نضع طحين الكباب ونعجنة بل ماء حتى يصبح عجينة متما سكة . ثم نضع عليها قطعة قيماش مبلولة بل ماء ونضع في الثلاجة تتخمر ساعة
. اخر خطوة تصب في المقلة بطريقة المعتادة دوائر
بالهنا والعافيـــه