ريناد
02-07-2007, 01:49 AM
معكرونة مسلوقة مع والملح والبهارات
حبة من البصل المقطع إلى شرائح ناعمة
حبة من الجزر
حبة من الكوسى
كرفس
رشة من الصعتر الجبلي المجفّف oregano
ملعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
بعد سلق المعكرونة، نقطع الخضر (الجزر والكوسى والكرفس) إلى شرائح رفيعة، ونضيف الصعتر، ونغليها في الماء حتى تنضج بصورة نصفية.
نحضّر طنجرة تحتوي على زيت الزيتون، ونضيف إليها البصل والثوم، ونشوّحها على نار هادئة مع الخضر المسلوقة.ثم، نضيفها الى المعكرونة.
لتحضير الصلصة: نضع بصلة مفرومة وقليلاً من الثوم مع البندورة في طنجرة على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق. وبعدها، نضيف المعكرونة الى الصلصة ونقلبها جيداً.
تقدّم في الطبق مع ملعقة جبنة «البارميزان» والنعناع للتزيين.
ان شاالله تعجبن اكلتي المفضلة
والف صحة وهنا على قلوبكم
حبة من البصل المقطع إلى شرائح ناعمة
حبة من الجزر
حبة من الكوسى
كرفس
رشة من الصعتر الجبلي المجفّف oregano
ملعقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
بعد سلق المعكرونة، نقطع الخضر (الجزر والكوسى والكرفس) إلى شرائح رفيعة، ونضيف الصعتر، ونغليها في الماء حتى تنضج بصورة نصفية.
نحضّر طنجرة تحتوي على زيت الزيتون، ونضيف إليها البصل والثوم، ونشوّحها على نار هادئة مع الخضر المسلوقة.ثم، نضيفها الى المعكرونة.
لتحضير الصلصة: نضع بصلة مفرومة وقليلاً من الثوم مع البندورة في طنجرة على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق. وبعدها، نضيف المعكرونة الى الصلصة ونقلبها جيداً.
تقدّم في الطبق مع ملعقة جبنة «البارميزان» والنعناع للتزيين.
ان شاالله تعجبن اكلتي المفضلة
والف صحة وهنا على قلوبكم